Thermomètre à foie gras +30°/+100° – FRENCH COOKING

Description

Les Thermomètres

Thermomètre à foie gras de +30 à +100°C – Complément indispensable à une terrine pour réaliser votre foie gras maison ! Corps en verre – Précision professionnelle – Se plonge directement dans le foie gras pour en surveiller la cuisson à coeur : 50°C pour un foie gras mi-cuit ou rosé et 65°C pour un foie gras cuit – S’utilise également pour surveiller la température du bain-maire, pour la confection de pâtés ou de terrine et même pour faire fondre le chocolat.

Fiche technique